|
|
Gegratineerde Geitenkaassoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote uien;
2 teentjes knoflook;
2 eetl. boter;
1 bruin stokbrood;
200 gr. jonge geitenkaas;
3 bouillon tabletten.
Voorbereiding:
Uien in dunne ringen snijden.
Konflook pellen.
Bereidingswijze:
Verhit in een koekenpan de boter. Fruit de ui ca. 4 minuten en pers de knoflook erboven uit.
Snijd het stokbrood in ca 24 sneedjes. Rooster ze midden in de oven ca. 8 minuten.
Bedek de ovenschaal met ca. 8 sneetjes stokbrood. Verdeel hierover de de uienringen. Verkruimel de helft van de geitenkaas erboven. Dek af met 8 sneedjes stokbrood.
Verhit in een pan 1 1/2 liter water en los hierin de bouillontabletten op. Schenk de bouillon over het stokbrood in de ovenschotel.
Leg de resterende sneedjes stokbrood in de bouillon en verkruimel de rest van de geitenkaas erover.
Plaats de ovenschotel middenin de oven. Laat de kaas in ca. 10 minuten goudbruin kleuren.
|
|
|